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Lexique des termes provençaux et des « mots d'ici »
Lettre H
Herbo de San Jan, Herbo de l'oli rougé
Millepertuis perforé (Hypericum perforatum), plante médicinale à fleurs de
couleur jaune, de la famille des hypéricacées.
Honte
Timidité. « Tu peux pas jouer au théâtre, toi, tu as honte ! ».
Hors d'oeuvre
(n.m. inv.)
Pour les amateurs de fruits de mer et de bonne chère, les « hors d'oeuvre »,
c'étaient des plats de coquillages, de moules bien grasses surtout, mais aussi
de praires, de clovisses, d'huîtres et de vioulets. Cette dégustation, précédée
de plusieurs pastis et accompagnée de vin blanc, durait parfois deux heures,
entre dix heures et midi.
Humeurs
Avoir des humeurs (ou des humeurs froides), c'était autrefois avoir des
écrouelles (ou de la scrofule), sorte d'adénite cervicale chronique, d'origine
tuberculeuse.
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